Il gusto della scoperta è una risorsa importante del turismo, equivale a ritrovare paesaggi e culture dove la naturale bellezza del territorio non è stata ancora invasa dal turismo dei grandi numeri e dove alla sincerità dei suoi abitanti si accompagna un senso dell’ospitalità più genuino e spontaneo, quelle stesse doti che ritroviamo poi alla loro tavola.
Questi itinerari quindi hanno come obiettivo accompagnarvi alla scoperta di un’Umbria più nascosta, dove arte e natura appaiono davvero incontaminate, dove all’interno di piccoli borghi si nascondono opere d’arte sorprendenti e soprattutto dove il piacere della vita unisce il gusto del bello e del buon mangiare.