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En Valnerine, histoire et légende sont intimemnet mêlées. Vraie, sincère, authentiquement mystique, cette terre raconte des histoires de saints ermites, de chevaliers ou de simples bergers qui tout au long des siècles ont parcouru les chemins de transumance.
Pour pénêtrer l’esprit de ce lieu si particulier il faut prendre le temps d’admirer le vert profond des collines qui se reflète dans l’azur transparent des ruisseaux, de s’enfoncer dans les étroites vallées creusées par des torrents impétueux, de goûter les saveurs pleines et sincères de ses nombreux trésors gastronomiques, au premiers rangs desquels la truffe, l’or noir de la région,ainsi que les savoureux jambons de Preci et les spécialités des maîtres charcutiers de Norcia qui ont élevé le travail de la viande de porc au rang d’un véritable art.