{"id":3630,"date":"2026-02-05T12:36:15","date_gmt":"2026-02-05T11:36:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guidaturisticainumbria.com\/non-classe\/le-tourisme-en-ombrie-une-revolution-verte\/"},"modified":"2026-02-05T12:36:39","modified_gmt":"2026-02-05T11:36:39","slug":"le-tourisme-en-ombrie-une-revolution-verte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guidaturisticainumbria.com\/fr\/blog\/le-tourisme-en-ombrie-une-revolution-verte\/","title":{"rendered":"Le tourisme en Ombrie : une r\u00e9volution verte"},"content":{"rendered":"\n
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\u00catre guide DOCG (Origine Contr\u00f4l\u00e9e et Garantie), c’est enrichir chaque jour ma connaissance du territoire pour pouvoir la proposer \u00e0 ceux qui viennent dans ma ch\u00e8re r\u00e9gion.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

L’Ombrie<\/strong>. Une terre qui aime la terre ! <\/p>\n\n

En Ombrie, r\u00e9gion souvent r\u00e9ticente \u00e0 se montrer, de nouvelles r\u00e9alit\u00e9s ont vu le jour, qui se tournent vers la terre pour la travailler en harmonie et sans la violer, produisant une excellence agroalimentaire qui nous remplit de fiert\u00e9.<\/p>\n\n

Vin et huile biologiques, fromages, l\u00e9gumes secs et farine z\u00e9ro kilom\u00e8tre : tout est transform\u00e9 et vendu sur place, pour ceux qui veulent rester dans la tradition.<\/p>\n\n

Il y a beaucoup d’exp\u00e9riences heureuses et j’aimerais pouvoir vous les montrer avec un itin\u00e9raire qui combine les beaut\u00e9s artistiques et naturelles avec notre excellente gastronomie et nos vins.<\/p>\n\n

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1. Les terres du Sagrantino<\/h2>\n\n

L’une des r\u00e9gions dont j’aimerais partir est certainement celle situ\u00e9e entre Montefalco<\/strong> et Bevagna<\/strong>, o\u00f9 les vignobles et les oliveraies, mais aussi les \u00e9tendues de c\u00e9r\u00e9ales, composent des g\u00e9om\u00e9tries vivantes dont les couleurs changent au fil des saisons.<\/p>\n\n

Outre les agr\u00e9ables d\u00e9gustations de vin et d’huile au milieu des vignes et des oliveraies entour\u00e9es d’un paysage de r\u00eave, je vous propose une r\u00e9alit\u00e9 qui produit du bl\u00e9, le moud et le transforme sans jamais se d\u00e9placer.<\/p>\n\n

Ou encore une promenade en cal\u00e8che dans les rangs de Sagrantino. Il y a aussi ceux qui travaillent les vignes \u00e0 l’aide d’un tracteur tir\u00e9 par des chevaux au lieu d’un tracteur m\u00e9canique. <\/p>\n\n

2. La moyenne vall\u00e9e du Tibre<\/h2>\n\n

Un autre itin\u00e9raire \u00ab\u00a0Buon Mangiare\u00a0\u00bb est celui qui, le long du Tibre<\/strong>, relie P\u00e9rouse<\/strong> et Todi<\/strong>. Outre l’excellence du vin(Torgiano<\/strong>, avec les collines de Brufa<\/strong>, est aujourd’hui une petite capitale), j’ajouterais le fromage, avec l’une des maisons de production qui, rien que d’y penser, vous met l’eau \u00e0 la bouche. <\/p>\n\n

3. La Valnerina<\/h2>\n\n

La r\u00e9gion qui suit la rivi\u00e8re Nera<\/strong> est la plus surprenante car elle r\u00e9v\u00e8le des tr\u00e9sors artistiques absolus dans un paysage intact. Des for\u00eats d’un vert profond encadrent de petits villages perch\u00e9s, des \u00e9glises et des abbayes regorgeant de tr\u00e9sors artistiques auxquels on ne s’attend pas. <\/p>\n\n

Vous y trouverez une gastronomie aux traditions s\u00e9culaires : les \u00ab\u00a0norcini\u00a0\u00bb ont toujours produit de la charcuterie d’excellente qualit\u00e9.<\/p>\n\n

Depuis Norcia<\/strong>, ils sont all\u00e9s de ferme en ferme pour transformer la viande de porc. \u00c0 cela s’ajoutent les lentilles et une vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes secs et de c\u00e9r\u00e9ales qui vous surprendront. <\/p>\n\n

Bien s\u00fbr, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 me contacter pour \u00e9laborer votre itin\u00e9raire entre art, nature, bonne cuisine et excellent vin, mais aussi parce qu’en Ombrie il y a toujours de nouvelles r\u00e9alit\u00e9s qui nous remplissent d’espoir pour la grande passion qui les soutient.<\/p>\n\n

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